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詳細資料ISBN：9789863315766 規格：平裝 / 240頁 / 14.7 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介只要了解調味料的效能，就能知道如何調理最有效果。 美味的關鍵都在這一匙。 日常料理和家人的幸福健康息息相關，使用調味料是很重要的一環。本書介紹用於家庭料理的各種調味料，從基礎調味料的選購指南、使用方法，到如何自製調味料，全都有詳盡解說。 收錄砂糖、鹽、醋、醬油、味噌、酒、味淋、初榨橄欖油、芝麻油、柚子胡椒、寒造里、芝麻醬、魚醬油、豆瓣醬、甜麵醬、豆腐乳、豆豉、花椒、葡萄酒醋、義大利葡萄酒醋、法國第戎芥末醬、顆粒芥末醬、香料醬油、柚子醋醬油、煮過的味淋、沙拉醬、美乃滋、甘辛麴、XO醬、韓國辣醬、青醬、香蒜鯷魚醬、辣番茄起司醬、香菇帕馬森乾酪醬、胡椒油，以及運用這些調味料的料理共計109道。要創造幸福的家庭，一定要擁有這本書。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271104372 一匙的幸福配方：調味料效能&應用食譜大公開,作者:松田美智子,出版社:台灣東販,isbn:9789863315766. www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001118832373038 首頁 〉中文書 〉生活 〉食譜 〉一匙的幸福配方: 調味料效能&應用食譜大公開 一匙的幸福配方: 調味料效能& ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271104372&show=... 金石堂網路書店－一匙的幸福配方：調味料效能&應用食譜大公開 試讀線上看 www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789621456731 《一匙的幸福配方---調味料效能 ... www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?id=3267 一匙的幸福配方：調味料效能&應用食譜大公開. 作者：松田美智子 譯者：洪禎韓 出版日期：2014-11-28 頁數：240頁 一匙的幸福配方：調味料效能&應用食譜大公開 |
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